PERCEVAL – MAJESTÄTISCHE KOCHMESSER AUS THIERS

Perceval

Perceval schmiedet seit 1995 klassische und moderne Messer in Thiers. Neben hochwertigen Kochmessern, die auf die besonderen Bedürfnisse eines Profi-Kochs zugeschnitten sind, werden auch Tafelbestecke und Taschenmesser hergestellt.
Dabei legt Yves Charles, der Gründer von Atelier Perceval, sehr viel Wert auf hochwertigen Stahl und innovative Griffmaterialien wie Glasfaser und Wüsteneisenholz.

Die Messerklingen werden zu 100 % aus Triple-A-Stahl geschmiedet. Der mit Stickstoff aufgewertet Stahl aus Auvergne hat eine feine Maserung, ist leicht zu schärfen, vollständig rostfrei und hat eine sehr widerstandsfähige Schneide. Alle Küchenmesser verfügen über zwei verschieden Griffarten: G10-Glasfaser und Wüsteneisenholz. Wüsteneisenholz ist ein sehr seltenes und teures Edelholz, da zum Schutz der geringen vorhandenen Bestände nur das sogenannte Totholz verwendet werden darf. Beide Griffarten sind für ihre besonders strapazierfähigen und robusten Eigenschaften bekannt und eigenen sich daher hervorragend für die Profi-Küche.

ALLE MESSER VON PERCEVAL

PERCEVAL – Ausbeinmesser 15,5 cm, G10-Glasfaser

334,00 

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PERCEVAL – Ausbeinmesser 15,5 cm, Wüsteneisenholz

552,00 

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PERCEVAL – Filetiermesser flexibel 15 cm, G10-Glasfaser

326,00 

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PERCEVAL – Filetiermesser flexibel 15 cm, Wüsteneisenholz

520,00 

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PERCEVAL – Fleischgabel 18 cm, G10-Glasfaser

254,00 

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PERCEVAL – Fleischgabel 18 cm, Wüsteneisenholz

472,00 

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PERCEVAL – Gemüsemesser 9 cm, G10-Glasfaser

216,00 

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PERCEVAL – Gemüsemesser 9 cm, Wüsteneisenholz

324,00 

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PERCEVAL – Kochmesser 21 cm, G10-Glasfaser

430,00 

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PERCEVAL – Kochmesser 21 cm, Wüsteneisenholz

594,00 

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PERCEVAL – Kochmesser 27 cm, G10-Glasfaser

430,00 

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PERCEVAL – Kochmesser 27 cm, Wüsteneisenholz

594,00 

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PERCEVAL – Schinkenmesser 34,5 cm, G10-Glasfaser

408,00 

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PERCEVAL – Schinkenmesser 34,5 cm, G10-Glasfaser

408,00 

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PERCEVAL – Schinkenmesser 34,5 cm, Wüsteneisenholz

624,00 

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PERCEVAL – Tranchiermesser 20 cm, G10-Glasfaser

326,00 

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PERCEVAL – Tranchiermesser 20 cm, Wüsteneisenholz

520,00 

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PERCEVAL – Tranchiermesser 28,5 cm, G10-Glasfaser

462,00 

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PERCEVAL – Tranchiermesser 28,5 cm, Wüsteneisenholz

682,00 

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PERCEVAL – Wetzstahl 30 cm

166,00 

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